...test ...

... Przekroczne od dołu ma się rozumieć :) Kolejny "podcel" to 115 kg - pewnie nie uda się go osiągnąć w tym roku - zostały tylko 2 miesiące, a motto przecież brzmi - pomału, lecz stale. No, ale na walentynki... to juz na pewno :)Dzis dietetyk powiedział, że jestem jego "star client" (klientem-gwiazdą ;), że z tygodnia na tydzień pilnuje się i za każdym razem jest ciutke mniej. Nie powiem, miło mi było, choć chyba przesadza :P Prawdę mówiąc przez te 3 miesiące nie czuję się, jakbym była na jakiejś diecie. Na pewno przestrzegam pewnych zasad, ale myślę, że to bardziej nauka zdrowego żywienia, a kilogramy lecą niejako przy okazji.Zasady, których staram się przestrzegać:1. Unikać produktów z wysokim indeksem glikemicznym - jeśli muszę to niedużo i w dzień (nie na kolacje! ta jest o GI bliskim zeru - mieso i warzywa typu sałata, brokuły, kalafior)2. Pory posiłków i odstępy pomiędzy nimi - 3 główne posiłki po ok. 400kcal (śniadanie koniecznie i to jak najszybciej po wstaniu, ostatni posiłek nie później niż o 19) i 4 małe przekąski ok 100kcal (najlepiej owoce/warzywa, orzechy) - czyli w praktyce coś do jedzenia co 2 godziny i łącznie ok. 1600-1650 kcal (ilość kalorii wyliczona po badaniu mojego organizmu, w stanie spoczynmu potrzebuje ok. 2050kcal, obniżyć dawkę można do max 1600kcal, żeby moje ciałko nie zauważyło, że jest głodzone ;), na początku dziennie jadłam do 1800 kcal, teraz wystarcza mi 1650 (na teście wyszło dokładnie 1666 kcal, teraz jestem ciut mniejsza, więc  1600 jest ok)3. Zdrowe posiłki - trzeba dostarczyć witaminy, minerały i wszystkie potrzebne wartości, a nie zjeść cokolwiek byle ilości kalorii nie przekroczyć4. Dobre tłuszcze - nie unikać tłuszczu! ALE... każdego dnia zjeść 1 łyżkę oleju lnialego lub oliwy z oliwek, przyjmniej 3 razy w tygodniu jakaś ryba albo przynajmniej kapsułki z tranem5. Suplementy - założenie jest, by jeść świeże produkty, a nie sztuczne pigułki czy batoniki, aczkolwiek można (szczególnie w początkowym okresie) przyjmować środek wspomagający przedostawanie się glukozy w krwi do komórek (np. zawierające liście gymnemii (?)), a po ćwiczeniach siłowych kotail z łatwo przyswajalnego białka. - prepatar białkowy pije 2 razy w tygodniu po ćwiczeniach z ciężarkami, te pierwsze kaspułki mam i stale o nich zapominam ;) Ale jak widze radze sobie bez nich całkiem dobrze, podobno niektórym jest bardzo trudno ruszyć wagę w dół właśnie z powodu blokady komórek6. Woda - ilość, którą powinnam codziennie wypić, została obliczona po teście (badany był skład mojego ciała - ilość mięśni (w normie!), tłuszczu, wody (dobrej/złej) itd), niestety wyszło, że mój organizm jest odwodniony i że przy mojej masie i składzie ciała powinnam wypijać minimum (!) 2,4l czystych płynów (woda, herbaty ziołowe). Póki co cieżko mi to osiągnąć, przeważnie zwyczajnie zapominam i piciu, a pod wieczór chce nadrobić ;) Tak więc z 12 szklanek  (200ml) zazwyczaj wypijam 5 do 7 (czasem do 9-10 dobije).7. Unikać lub choć znacznie ograniczyć posiłki-"śmieci" - chodzi o produkty wysoko przetworzone, różnego rodzaju zupki w proszku, a także białe pieczywo (zwłaszcza w postaci tutejszej "waty" tostowej - i tak nie jestem tego w stanie strawić),  nie wiecej niż 20% kalorii powinno pochodzić z produktów mącznych. A także wykluczyć produkty wysoko tłuszczowe i węglowodanowe - słodkie napoje, frytki itpTo tyle, nawet sporo wyszło... Ale w praktyce nie jest to trudne. Nawet jakiś słodycz czy kawałek czekolady się załapie. Zresztą muszę przyznać, że coś jest rzeczywiście na rzeczy w tym poziomem glukozy we krwi. Kiedy trudno mi było zatrzymać się na 2-4 kostkach czekolady, jeśli po nią sięgnęłam, a teraz mi wystarcza i nawet mnie nie ciagnie (w pierwszych tygodniach owszem, nawet kupiłam jakie mini-misie z czekolady, każdy odzielnie pakowany 10g). Kiedyś nie mogłam mieć zapasów słodyczy, a zwłaszcza lodów, teraz są i ... nie znikają :) Kończę, bo o czym będę pisać w kolejnych dniach? ...

... Nim zaczęłam sama prowadzić notatki, przeczytałam całą masę Waszych pamiętników (czyli moje ulubione ćwiczenie wyrabiające mięśnie palca wskazującego prawej ręki...). Patrzyłam na miłe powitania przy pierwszych wpisach i zastanaiałam się, czy mnie ktoś zauważy. Teraz już się przekonałam :) Miłe to, miłe. Choć celem zapisków jest głównie to, by sobie usystematyzować wiedzę przekazaną przez dietetyka (dlatego może czasem będzie to forma wykładu (?)), to może i wam się te moje notatki przydadzą. Już o tym pisałam, że nie spodziewałam się, że spotkania z lekarzem będą dla mnie aż tak pomocne, bo niby wiele rzeczy już wcześniej wiedziałam, ale wiedzieć, a robić tydzień po tygodniu, zdawać relacje, pytać o szczegóły, wyjaśniać wątpliwości - to już zupełnie inna bajka.Do rzeczy - Dusia sugerowała, bym notowała obiady, bo być może będzie to źródłem pomysłów dla innych, ale dziś napiszę o śniadaniu - z dedykacją dla Basi1976. Śniadanie, moje Panie, to najważniejszy posiłek dnia. Ma za zadanie dostarczyć niezbędnych składników do życia, jako że przez długie godziny wcześniej nic nasze ciałko z zewnątrz nie dostało (kolacja najpóźniej o 19, wiec było nie było to jakies 12 godzin). Zatem musi być pożywne, łatwo strawne (żeby komórki jak najszybciej otrzymały, co potrzebują, a nie żeby godzinami z bólem trawić), no i co bodajże najważniejsze trzeba je bardzo szybko przygotować, bo kto ma rano czas na cudowanie! Śniadanie należy zjeść jak najszybciej po wstaniu z łóżka - jeśli tego nie zrobimy organizm i tak sobie poradzi, weźmie potrzebne składniki z naszych mięśni, niejako je zjadając (nie z zapasu tłuszczu, bo ten chowa na wypadek klęski głodu!), a im mięśni mniej tym wolniejszy metabolizm, a tego nie chcemy.Optymalnym rozwiązaniem jest koktail. Nie wiem, jak wy, ale ja uwielbiam tego typu rzeczy - syte, no i słodkie ;) Od trzech miesięcy chyba tylko ze 3-4 razy jadłam jakąś owsiankę (też lubię), a tak to codziennie podobny koktail. I wcale mi się to nie nudzi, a jaka wygoda - nie trzeba myśleć, zastanawiać się, co dzisiaj... (no może trochę trzeba, bo mąż koktail owszem, ale wieczorkiem na deser ;)Podstawowy skład: owoce, jogurt, mleko i olej lniany, całość to conajmniej 300 kcal (300-400 kcal dla mnie, gdy dziennie jem 1600 kcal, czyli ok. 20-25%)Owoce - najlepsze są truskawki, maliny, jeżyny, jagody (ale w mieszance, same jagody mi nie podeszły) itp. Oczywiście najlepsze są świeże owoce, ale mrożone też nie są złe - takich właśnie używam, bo dopiero środek wiosny, wiec jeszcze nie sezon :) Banan niby też ok, ale całość jest wówczas "ciężka", mdła i zamulająca (jak już się zdarzy, to sytuację ratuje dodanie soku z cytryny). Dajemy ich 70-100g (banana mniej, a najlepiej zjeść go na drugie śniadanie).Olej lniany - śniadanie musi zawierać wszystkie składniki odżywcze, więc i tłuszcze. Olej lniany zawiera kwasy tłuszczowe znane jako Omega-3 (ten jest w rybach), Omega-6 i Omega-9 - są to dobre tłuszcze, ważne dla funkcjonowania orgaznizmu. 1 łyżka - 15ml - 10g.Jogurt - nisko tłuszczowy lub beztłuszczowy, owocowy (nie zakwasi, a lekko posłodzi całość). W zależności od kaloryczności i tego, jak gęste koktaile lubimy 50-100g.Mleko - chude krowie, ale lepiej ryżowe lub sojowe, ja używam sojowego w połączeniu z resztą składników smakuje świetnie. 200-300g/mlDo wysokiego kubka dodajemy składniki w kolejności jak wyżej (olej się wowczas nie gromadzi cały na powierzchni i mniej się osadza na mikserze) i miksujemy "na gładko". Przygotowanie przy pewnej wprawie zajmuje ok. 2 minut.Smacznego :)(chciałam jeszcze wrzucić zdjęcie na zachętę, ale kolejny koktail dopiero jutro, dzisiejszy już pochłonęłam) ...

...Dzisiaj 54,90kg -  a to dlatego, że wieczoram zjadłam 2 kromki mojego chlebka z masłem...U nas dzisiaj słoneczko świeci, ale jest zimna powietrze...Dzisiaj planuję owsiankę przez cały dzień - takie niby oczyszczenie...Jednak nie wytrzymałam na samej owsiance, tym bardziej, że teraz owsiankę jem na wodzie i nie za bardzo mi smakuje... Błonnik około 46g... Nazwa Ilość Kalorie Białko Tłuszcz Węglowodany  Fasola szparagowa 2 x 100 g (100g) 54 4.8 0.4 15.2  Jabłko 5 x średnie (150g) 345 3 3 90.75  Mięso z piersi kurczaka bez skóry 1 x 100 g (100g) 99 21.5 1.3 0  Otręby pszenne 4 x płaska łyżka (13g) 96.2 8.32 2.39 32.19  Płatki owsiane 4 x płaska łyżka (10g) 146.4 4.76 2.88 27.72  Słonecznik nasiona 2 x płaska łyżka (13g) 145.86 6.34 11.36 6.4  Jogurt naturalny 2% tłuszczu 3 x 100 g (100g) 180 12.9 6 18.6  Jogurt jagodowy 1.5% tłuszczu 3 x 100 g (100g) 186 11.1 4.5 26.4 [ Suma: 1252 kcal 73 g 32 g 217 g...

...Nie nakręcam sie tak strasznie z dietą, jak w tamtym miesiącu, bo przyjechała moja Siostrunia z Angli i w niedziele jedziemy do mojej Mamy a na poniedziałek-wtorek ma zajechać do nas - wiadomo(będzie też Mama), więc będzie kontrola co jem, żebym nie przesadzała itd... .Błonnik około 38g... Nazwa Ilość Kalorie Białko Tłuszcz Węglowodany  Czarne jagody 4 x 100 g (100g) 180 3.2 2.4 48.8  Jogurt naturalny 2% tłuszczu 2 x 100 g (100g) 120 8.6 4 12.4  Napój mleczny jogurtowy 2 x 100 g (100g) 164 8 3.8 24.2  Jogurt bałkański lekki (MALUTA) 2 x 100 g (100g) 148 8.2 6 10.4  Mięso z piersi kurczaka bez skóry 3 x 100 g (100g) 297 64.5 3.9 0  Otręby pszenne 4 x płaska łyżka (13g) 96.2 8.32 2.39 32.19  Płatki owsiane 4 x płaska łyżka (10g) 146.4 4.76 2.88 27.72  Słonecznik nasiona 2 x płaska łyżka (13g) 145.86 6.34 11.36 6.4 [ Suma: 1297 kcal 112 g 37 g 162 g...

...Waga bez zmian, czyli 55kg...Od kilku dni opijam sie właśnie herbata z cytryną i cukrem, tak mi smakuje, że szok... wczoraj całą cukierniczkę zjadłam!!!Jakoś mi ciężko przestawić sie na typowa dietę, bez dodatków, zaczynam urazmaicać, ale to nie w tym kierunku!! Błonnika było około 65g, więc mam nandzieje, że mnie przeczyści troszczkę, kalori było więcej, bo jeszcze dochodzi siemię lniane. Nazwa Ilość Kalorie Białko Tłuszcz Węglowodany  Kapusta kwaszona 5 x 100 g (100g) 55 5.5 1 17  Jabłko 5 x 100 g (100g) 230 2 2 60.5  Chleb żytni pełnoziarnisty 8 x kromka (40g) 758.4 21.44 5.76 172.48  Otręby pszenne 4 x płaska łyżka (13g) 96.2 8.32 2.39 32.19  Płatki owsiane 3 x dkg (10g) 109.8 3.57 2.16 20.79  Mleko spożywcze 3.5 % tłuszczu 2 x 100 g (100g) 128 6.6 7 9.6  Cukier 3 x płaska łyżeczka (6g) 73.08 0 0 17.96 [ Suma: 1450 kcal 47 g 20 g 331 g...

..."Należy tak zorganizować sobie życie, aby każda chwila była ważna."Pomimo wczorajszej dietki, waga 53,90kg - czy od cytrusów się tyje?Bo wczoraj mało zjadła, ale na wieczór zjadłam chyba kilogram pomarańczy...Jeszcze jedno, od kilku dni zaczęłam jeść płatki owsiane zwykłe górskie, są o niebo smaczniejsze niż błyskawiczne...Błonnik około 50g, coś mało kalori wyszło, ale jakoś nie mam apetytu... Nazwa Ilość Kalorie Białko Tłuszcz Węglowodany  Kapusta biała 3 x szklanka poszatkowanej (90g) 78.3 4.59 0.54 19.98  Marchew 3 x 100 g (100g) 81 3 0.6 26.1  Cebula 3 x plasterek (10g) 9 0.42 0.12 2.07  Koper ogrodowy 2 x płaska łyżka (5g) 2.6 0.28 0.04 0.61  Pietruszka. liście 2 x płaska łyżka (5g) 4.1 0.44 0.04 0.9  Otręby pszenne 5 x płaska łyżka (13g) 120.25 10.4 2.99 40.24  Płatki owsiane 4 x dkg (10g) 146.4 4.76 2.88 27.72  Słonecznik nasiona 2 x płaska łyżka (13g) 145.86 6.34 11.36 6.4  Sól biała 4 x szczypta (1g) 0 0 0 0  Jogurt naturalny 2% tłuszczu 4 x 100 g (100g) 240 17.2 8 24.8 Suma: 828 kcal 47 g 27 g 149 g...

..."Radość jest potrzebna duszy, jak ciału krew."Waga wróciła na 53,80kg...Dzisiaj jade do laryngologa, bo mnie pobolewa ucho a w czwartek do okulisty na badanie kontrolne oka... 16:00 - jestem już po laryngologu, na szczęście nic szę złego nie dzieje - ciekawą rzecz powiedział, że te wszystkie tabletki do ssania mają za zadanie zwiększenie wydzielania śliny, która jest sama w sobie bakteriobójcza. Dlatego zalecił mi ssać tik-taki, są tanie , mają mało kalori a efekt ten sam co po drogich tabletkach do ssania. Oraz przeciwzapalnie ibuprom, ja mam na wszelki wypadek ibuprom max. Błonnik 48g... Nazwa Ilość Kalorie Białko Tłuszcz Węglowodany  Marchew 1 x 100 g (100g) 27 1 0.2 8.7  Seler korzeniowy 2 x 100 g (100g) 42 3.2 0.6 15.4  Jabłko 3 x średnie (150g) 207 1.8 1.8 54.45  Jogurt naturalny 2% tłuszczu 2 x opakowanie (200 g) (200g) 240 17.2 8 24.8  Otręby pszenne 4 x płaska łyżka (13g) 96.2 8.32 2.39 32.19  Płatki owsiane 4 x płaska łyżka (10g) 146.4 4.76 2.88 27.72  Słonecznik nasiona 2 x płaska łyżka (13g) 145.86 6.34 11.36 6.4 [ Suma: 904 kcal 43 g 27 g 170 g...

... "Kto ma w sobie wielki płomień ten rozgrzeje świat."Waga zadowalająca - 53,40kg , chociaż nie dojdę w tym miesiącu do 52kg, jak na początku planowałam, ale jak będzie równo 53kg, to będzie super. Błonnik około 50g... Nazwa Ilość Kalorie Białko Tłuszcz Węglowodany Otręby pszenne 4 x płaska łyżka (13g) 96.2 8.32 2.39 32.19  Płatki owsiane 3 x dkg (10g) 109.8 3.57 2.16 20.79  Słonecznik nasiona 2 x płaska łyżka (13g) 145.86 6.34 11.36 6.4  Cebula 1 x plasterek (10g) 3 0.14 0.04 0.69  Kapusta biała 2 x 100 g (100g) 58 3.4 0.4 14.8  Marchew 1 x 100 g (100g) 27 1 0.2 8.7  Por 1 x łyżeczka (2g) 0.48 0.04 0.01 0.11  Pietruszka. korzeń 1 x 100 g (100g) 38 2.6 0.5 10.5  Seler korzeniowy 1 x 100 g (100g) 21 1.6 0.3 7.7  Jogurt naturalny 2% tłuszczu 2 x 100 g (100g) 120 8.6 4 12.4  Jabłko 4 x średnie (150g) 276 2.4 2.4 72.6 [ Suma: 895 kcal 38 g 24 g 187 g...

..."Życie ubogaca się , każdym gestem miłości."Dzisiaj waga zadowalająca 53,30kg - brzuszek już wytaźnie sie zmiejszył, ale jeszcze jest wystający, boczki pomału znikają - a ja czuję się świetnie.Po wczorajszej wizycie u okulistki, jestem spokojna, z okiem nic się złego nie dzieje...Kefir mi wyszedł wyśmienity, dlatego podaje przepis na kefir:- 1 litr mleka (ja biorę ze wsi, prosto od krowy),- szklanka kefiru.Mleko przez pół godziny trzymamy na maleńkim gazie, potem odstawiamy w chłodne miejsca aż odparuje i wystygnie. Potem wlewamy kefir i mieszamy. Dajemy w ciepłe miejsce i na nastepny dzień jest kefir gotowy. Ja na początku dałam garnek pod poduszki a na noc wstawiłam do piekarnika, włączjąc tylko lampkę(wcześniej nagrzałam 10 minut temperaturą 60 stopni piekarnik).Dla kogoś jak mój Mężuś, kto nie toleruje mleka słodkiego, taki kefir, to sama przyjemność!Błonnik 54g... Nazwa Ilość Kalorie Białko Tłuszcz Węglowodany  Marchew 2 x 100 g (100g) 54 2 0.4 17.4  Kapusta kwaszona 4 x 100 g (100g) 44 4.4 0.8 13.6  Cebula 3 x płaska łyżka (13g) 11.7 0.55 0.16 2.69  Jabłko 4 x średnie (150g) 276 2.4 2.4 72.6  Jogurt naturalny 2% tłuszczu 2 x 100 g (100g) 120 8.6 4 12.4  Otręby pszenne 4 x płaska łyżka (13g) 96.2 8.32 2.39 32.19  Płatki owsiane 4 x płaska łyżka (10g) 146.4 4.76 2.88 27.72  Słonecznik nasiona 2 x płaska łyżka (13g) 145.86 6.34 11.36 6.4 [ Suma: 894 kcal 37 g 24 g 185 g...